Bali offre un mélange magique de charme exotique, de détente, d’aventure et de profondeur culturelle, le tout à un coût relativement accessible, ce qui conforte son statut de l’une des destinations les plus captivantes au monde. Pourtant, au-delà de ses plages de carte postale et de ses paysages luxuriants, Bali possède un attrait plus profond, qui résonne tout particulièrement auprès des amateurs de gastronomie, de culture et de relations humaines authentiques.

La popularité durable de l’île réside dans son équilibre unique de contrastes. Des volcans majestueux et des rizières d’un vert émeraude côtoient une vie côtière vibrante ; des temples anciens et des rituels séculaires s’intègrent harmonieusement au quotidien moderne. La culture balinaise demeure profondément ancrée dans la spiritualité, l’hospitalité et le respect - des valeurs qui s’accordent naturellement avec l’esprit de la Chaîne.

Pour les visiteurs, Bali offre une diversité remarquable d’expériences. Les journées peuvent commencer par une séance de yoga au lever du soleil surplombant la jungle ou l’océan, suivie de la découverte de temples historiques et de villages traditionnels. Les après-midis peuvent être consacrés à la visite de marchés d’artisans, à la découverte d’offres de bien-être de classe mondiale ou tout simplement à la détente dans un cadre serein. À la tombée de la nuit, Bali révèle une autre facette : une scène culinaire et sociale dynamique émerge, rivalisant avec celle de nombreuses capitales internationales.

Au cours de la dernière décennie, Bali s’est imposée comme une véritable destination gastronomique. Des chefs de renommée internationale, des concepts culinaires raffinés et une sélection de vins haut de gamme côtoient désormais avec aisance la cuisine indonésienne et balinaise traditionnelle. Ce paysage culinaire dynamique fait de Bali une destination particulièrement attrayante pour les membres de la Chaîne en quête à la fois d’authenticité et d’excellence à table.

Dans ce contexte, le Bailliage Provincial de Bali organise régulièrement des événements de la Chaîne qui associent haute gastronomie, accords mets-vins soigneusement élaborés, immersion culturelle et chaleureuse convivialité. Ces rencontres ne sont pas de simples dîners : ce sont de véritables expériences complètes, réunissant membres et invités du monde entier dans une atmosphère élégante, détendue et résolument balinaise.

Pour les membres de la Chaîne envisageant de futurs voyages, Bali offre une opportunité rare : une destination où la gastronomie de haut niveau rencontre la richesse culturelle, où l’excellence professionnelle s’accompagne d’une chaleur humaine sincère, et où des moments inoubliables se créent aussi bien à table qu’au-delà.

Vous trouverez ci-dessous notre calendrier des événements 2026. Il présente les dîners, dégustations et occasions spéciales prévus tout au long de l’année, et constitue une invitation ouverte à nous rejoindre à Bali.

Nous invitons chaleureusement les membres de la Chaîne de tous les Bailliages à découvrir Bali à travers nos événements, à partager son évolution gastronomique et à vivre de première main l’esprit de fraternité qui caractérise à la fois cette île et la Chaîne des Rôtisseurs.

Pour plus d’informations, veuillez nous contacter à l’adresse suivante : [email protected]

Cetin Candan
Bailli Provincial de Bali

Calendrier 2026
(Les lieux de restauration seront communiqués ultérieurement)

* Février - Jeudi 12 | Dîner
* Avril - Samedi 25 | Dîner de célébration de la Journée mondiale de la Chaîne
* Mai - Jeudi 21 au vendredi 23 | Tour œnologique de Margaret River | programme disponible prochainement
* Juin - Jeudi 18 | Dîner
* Août - Jeudi 13 | Dîner
* Octobre - Jeudi 15 | Dîner
* Novembre - Jeudi 5 | Cocktail réservé aux membres
* Décembre - Vendredi 4 | Dîner de gala de fin d’année