Le Grand Hotel Oslo est l’un des monuments les plus emblématiques de Norvège, accueillant des hôtes au cœur de la capitale depuis 1874. Situé sur Karl Johans gate, à quelques pas du Palais Royal et de la scène culturelle animée d’Oslo, l’hôtel est depuis longtemps un lieu de rencontre naturel pour les voyageurs, les artistes, les dirigeants du monde entier et les habitants de la ville.

Tout au long de ses plus de 150 ans d’histoire, le Grand Hotel a été le théâtre de moments historiques et de rencontres remarquables. Des célébrations de l’explorateur polaire Roald Amundsen à l’accueil des lauréats du Prix Nobel de la Paix, l’hôtel a joué un rôle unique dans la vie culturelle et sociale de la Norvège. Chaque 10 décembre, le lauréat du Nobel salue la procession aux flambeaux depuis le balcon de la célèbre Suite Nobel, une tradition devenue partie intégrante de l’héritage de l’hôtel.

Aujourd’hui, le Grand Hotel Oslo allie élégance historique et confort contemporain. L’hôtel propose 284 chambres et suites raffinées, ainsi que des espaces exceptionnels pour réunions et événements. Il offre également une collection d’expériences gastronomiques distinctives, notamment le restaurant emblématique Palmen, le bar du lobby primé Othilia et l’Eight Rooftop Bar, avec une vue panoramique sur Oslo.

Que l’on vienne pour un séjour, un repas ou une occasion spéciale, chaque moment passé au Grand porte l’esprit d’un véritable lieu emblématique.

e-interview avec la Directrice Générale Toril Flåskjer
Chaîne News Online a posé quelques questions à la Directrice Générale Toril Flåskjer, aujourd’hui Bailli d’Oslo, qui a rejoint la Chaîne en 2010 en tant que Maître Hôtelier. Voici ses réponses :

En regardant vers l’avenir, quelle est votre plus grande ambition ou votre objectif principal ?
Après près de trois décennies en tant que Directrice Générale, le succès ne se mesure plus uniquement au taux d’occupation, aux scores de satisfaction des clients ou aux résultats financiers. Bien sûr, ces éléments restent importants, mais à ce stade de ma carrière, ce qui compte le plus ce sont les personnes qui feront avancer l’industrie. Développer la prochaine génération de leaders est essentiel. Laisser derrière soi une culture solide, partager l’expérience et la sagesse acquises, terminer avec la même passion que celle avec laquelle j’ai commencé et laisser l’hôtel plus fort que je ne l’ai trouvé.

Quel conseil essentiel donneriez-vous aux étudiants en hôtellerie pour donner un véritable « carburant de fusée » à leur carrière ?
L’hôtellerie est l’un des rares secteurs où les compétences techniques seules ne créent que rarement les meilleurs professionnels. Ce qui accélère les carrières, c’est la capacité à offrir constamment des expériences dont les clients se souviennent et dont ils parlent. Il faut développer une intelligence émotionnelle exceptionnelle, savoir observer et comprendre ses clients. Le succès se trouve souvent dans les détails. Les gens se souviennent de ce que vous leur avez fait ressentir. Soyez extrêmement curieux et restez à l’affût des nouvelles tendances. Considérez chaque service comme une audition et construisez des relations partout. Le réseau est extrêmement important. C’est ainsi que vous serez remarqué par la direction et que des opportunités de carrière s’ouvriront.

En repensant au début de votre carrière, quel conseil donneriez-vous à la personne que vous étiez plus jeune ?
Ne vous précipitez pas dans votre parcours. Maîtrisez l’art de l’hospitalité, prenez soin des personnes avec professionnalisme et chaleur, et l’évolution de carrière suivra naturellement. Concentrez-vous sur l’apprentissage, construisez des relations, prêtez attention aux détails, prenez soin de vous et restez curieux envers les personnes et les cultures.

Si vous aviez su alors ce que vous savez maintenant, vos décisions auraient-elles été différentes ?
En regardant en arrière sur une longue carrière dans l’hôtellerie, il y a certainement des moments où l’expérience aurait pu changer certaines de mes décisions. Si j’avais su alors ce que je sais aujourd’hui, quelques choix auraient peut-être été différents. Mais dans l’ensemble, c’est agréable de regarder en arrière et je suis fière de là où je suis aujourd’hui.

Quelles sont, selon vous, les trois qualités les plus essentielles pour réussir dans l’industrie hôtelière ?
L’empathie envers les clients, la capacité de résister à la pression et un fort esprit d’équipe constituent la base d’une carrière réussie dans l’hospitalité.

Qu’est-ce qui vous inspire et comment pensez-vous inspirer les autres ?
Ce qui m’inspire le plus, ce sont les personnes et l’impact que nous pouvons créer ensemble. Je suis également inspirée par l’énergie d’une grande équipe. Lorsque des personnes issues d’horizons et de services différents travaillent ensemble vers un objectif commun, les résultats peuvent être remarquables. Dans un hôtel, le succès n’est jamais le résultat d’une seule personne. Il est le fruit du travail d’équipe, de la confiance et de la fierté partagée dans ce que nous faisons. Cela permet également d’offrir d’excellents résultats aux propriétaires. Et au final, ce qui m’inspire, c’est de voir les gens réussir et évoluer. Lorsqu’il s’agit d’inspirer les autres, je pense que cela commence par montrer l’exemple. J’essaie également d’inspirer par l’autonomisation et la reconnaissance. Enfin, je crois que l’inspiration naît aussi du partage d’une vision claire.

Parcours professionnel de Toril Flåskjer :
• Diplômée de la Norwegian School of Hotel Management en 1985.
• Responsable des ventes et de la réception à l’Hotel Stefan de 1986 à 1990.
• Vice-présidente des opérations et des projets chez Inter Nor Hotels de 1990 à 1996.
• Vice-présidente des franchises chez Inter Nor Hotels de 1996 à 1997.
• Directrice Générale de cinq hôtels Scandic différents de 1997 à 2018, incluant des ouvertures d’établissements.
• Directrice Générale du Grand Hotel Oslo depuis 2018.
• A occupé de nombreux postes d’administratrice et de présidente de conseil au fil des années. Elle siège aujourd’hui dans cinq conseils d’administration et en préside quatre.

Au sein de la Chaîne, Toril a rejoint l’organisation en tant que Maître Hôtelier en 2010. Elle a été promue Chargée de Missions en 2019. En février 2026, elle a toutefois pris la responsabilité de diriger un Bailliage local en devenant Bailli d’Oslo. Nous lui souhaitons plein succès dans ce nouveau rôle.

Article préparé par un chroniqueur des Actualités en ligne de la Chaîne, sauf erreur ou omission.