Le « Favorite Parkhotel Mainz », établissement 4 étoiles supérieur situé à proximité du Rosengarten, appartient à la famille Barth depuis plus de 50 ans. C’est l’endroit idéal pour vivre une expérience inoubliable en Rhénanie-Palatinat. Venez nous rendre visite. Les membres actuels de la famille Barth, Christian et Anja, accompagnés de leurs filles Anna et Julia, ainsi que leurs collaborateurs, se réjouissent de vous accueillir !

En 2025, le restaurant gastronomique Favorite a insufflé un vent nouveau dans sa cuisine lorsque Aniello Casalino en a pris les rênes ! Ce chef de 31 ans a auparavant travaillé au légendaire Traube Tonbach, plus récemment en tant que sous-chef au restaurant étoilé Michelin 1789 ainsi qu’au Schatzhauser. La cuisine du chef Aniello est un mélange créatif de saveurs méditerranéennes, de finesse française et de produits régionaux et de saison. Authentique, passionnée et interprétée de manière moderne.

Christian Barth - Biographie
Le Maître Hôtelier Christian Barth est le directeur associé de Favorite Parkhotel GmbH, qui comprend le renommé Favorite Parkhotel Mainz ainsi que le Hofgut Laubenheimer Höhe. Ces deux établissements incarnent l’excellence culinaire, une hospitalité sincère et des exigences de qualité sans compromis. Avec une vision claire et une grande passion, Christian dirige ces établissements comme des entreprises familiales modernes, alliant enracinement régional et innovation.

Visionnaire doté d’un sens aigu de l’anticipation, Christian Barth est depuis de nombreuses années une force motrice essentielle dans le développement de Favorite Parkhotel GmbH. Il repense l’hôtellerie et la gastronomie avec pour objectif constant de créer des expériences uniques et mémorables. Sous sa direction, l’hôtel est devenu l’un des établissements de référence en Rhénanie-Palatinat, se distinguant non seulement par son restaurant maintes fois primé, mais aussi par son atmosphère unique et son service personnalisé.

Avec le Hofgut Laubenheimer Höhe, il a créé un lieu d’exception réunissant vin, nature, haute gastronomie et culture événementielle au cœur des vignobles surplombant Mayence. C’est ici que sa philosophie prend tout son sens : une hospitalité sincère, une authenticité régionale et l’engagement d’offrir des expériences du plus haut niveau.

Christian Barth incarne une philosophie entrepreneuriale fondée sur des valeurs, l’innovation et l’humanité. En tant qu’hôte, réseau professionnel et expert du secteur, il contribue activement à façonner non seulement l’avenir de son entreprise, mais aussi celui du tourisme régional et de la culture gastronomique.

Article préparé par un chroniqueur des Actualités en ligne de la Chaîne, sauf erreur ou omission.

Favorite Parkhotel ****s
Hôtel - Gastronomie - Restauration
Karl-Weiser-Straße 1
D-55131 Mayence

Tél : +49 (0)151 212 80 888
Web : www.favorite-mainz.de