Le 24 avril, le monde du vin et de l’hôtellerie haut de gamme au Mexique a vécu l’un de ses chapitres les plus vibrants !

La sélection du représentant du Bailliage National pour la Finale Internationale 2026 du Concours des Jeunes Sommeliers s’est tenue à Los Cabos, dans le magnifique Solaz, a Luxury Collection Resort. En accueillant cet événement, le Solaz a réaffirmé sa position de référence en matière de luxe et de service sur la péninsule.

Coordination impeccable
L’organisation de l’événement s’est distinguée par une coordination magistrale, grâce au leadership d’Alejandro Cortés, Directeur des Bars et Restaurants, et d’Ulises Barrios, Directeur des Vins du resort. Leur gestion a non seulement permis le déroulement parfait des épreuves techniques, mais a également enveloppé la compétition dans une atmosphère de professionnalisme et de sophistication répondant aux plus hauts standards internationaux de la Chaîne.

Le regard critique
L’évaluation des talentueux jeunes sommeliers a été menée sous le regard strict et expert d’un jury de haut niveau :
- Johan Valderrabano : Échanson.
- Miguel Jáuregui : Vice-Échanson de Los Cabos.
- Pilar Roth : Chargée des Missions.

Ensemble, les juges ont évalué les connaissances théoriques, les compétences de service et les aptitudes à la dégustation à l’aveugle des neuf concurrents, tous démontrant pourquoi ils représentent les plus grands espoirs de la scène nationale de la sommellerie.

Le podium
Après une journée de défis intenses et de démonstrations de maîtrise technique, les résultats ont célébré les talents issus des plus grandes destinations gastronomiques du Mexique :

Vainqueur : Pablo Eduardo Gutiérrez Lezama représentant Cancún
Deuxième place : Luis Alexis Gallardo Guerra représentant Puerto Vallarta
Troisième place : Marian Rosas Jiménez représentant Los Cabos

En remportant le concours, Pablo Eduardo Gutiérrez Lezama assume désormais la responsabilité et l’honneur de représenter le talent mexicain sur la scène internationale. Il porte avec lui le soutien d’une communauté qui aspire à la perfection dans chaque verre.

Le Concours des Jeunes Sommeliers ne récompense pas seulement les connaissances techniques ; il célèbre également la passion et la résilience d’une nouvelle génération de sommeliers qui transforme la culture du vin au Mexique.

Cet événement au Solaz Los Cabos restera dans les mémoires comme un jalon d’élégance et de rigueur, où l’hospitalité mexicaine et l’héritage de la Chaîne se sont unis pour célébrer la véritable excellence.

Fabrizio Frías, Bailli de Los Cabos, le Chef Raúl Soto et le Comis Jorge Pereyra ont coordonné l’ensemble de l’expérience de manière irréprochable.

Nous adressons nos remerciements particuliers à Wellnex Imports et Mestres pour leur collaboration dans la réalisation de cet événement.

Marco Albarrán Arozarena
Bailli de Guadalajara
qui continue d’exercer les fonctions de Chargé de Presse