Sur la magnifique côte de Dar es Salaam, les membres du Bailliage et leurs invités se sont retrouvés pour une soirée décontractée placée sous le signe du vin, du barbecue et des échanges conviviaux, au Grand Waves Beach House.

Les membres ont dégusté un Sauvignon Blanc Boschendal Elgin et un Pinot Noir Sutherland, tandis que l’équipe de l’établissement faisait circuler des bruschettas, des bâtonnets de halloumi, des brochettes de poulet et des bouchées de crevettes.

Après une heure de discussions animées, alors que le soleil se couchait, les membres se sont dirigés vers le braai pour faire griller du homard, du vivaneau rouge, du filet de bœuf, des gambas royales et des calamars.

L’ambiance autour du barbecue s’est rapidement réchauffée lorsque nos quatre volontaires ont fait la démonstration de leurs talents impressionnants de grillardin, arborant fièrement leurs tabliers confectionnés sur mesure et insufflant à la soirée un sympathique esprit de compétition.

Les conversations allaient bon train autour de la table, réunissant 28 membres et 12 invités - un record de participation ! Pour le dessert, l’équipe a servi un éclair au chocolat, léger, moelleux et absolument parfait.

Nous avons eu le plaisir de remettre aux Chefs et à leur équipe un Certificat de Remerciement au nom du Bailliage, afin de saluer l’excellente organisation de cette magnifique soirée.

Mili Desai
Chargée de Presse