C’est cette sensation de « vie » que nous souhaitons partager dans notre restaurant gastronomique intimiste, THE LIVING -room-, situé au cœur de Hanovre. Ici, nos hôtes se retrouvent, échangent, rient, mangent, boivent et profitent tout simplement du plaisir d’être ensemble.

Animés par la volonté d’atteindre les plus hauts standards d’excellence culinaire et d’offrir une hospitalité chaleureuse et attentive, nous accueillons nos hôtes dans une atmosphère décontractée et un cadre élégant, aménagé avec goût.

La qualité absolue est notre exigence quotidienne. Seuls les ingrédients les plus fins et les plus frais trouvent leur place dans nos casseroles et nos poêles, avant de quitter notre cuisine ouverte, parfaitement préparés et joliment dressés dans l’assiette.

Nous vivons et célébrons la bonne cuisine ainsi que le plaisir des belles boissons, et sommes fermement convaincus que cette combinaison des meilleurs ingrédients, de l’art culinaire et de la passion doit s’inscrire dans une parfaite harmonie avec le design intérieur et une hospitalité sincère et chaleureuse.

En complément de nos menus renouvelés chaque semaine, nos hôtes peuvent découvrir une carte des vins soigneusement élaborée par nos soins ainsi que des trésors particuliers issus de notre cave. Je les invite non seulement à observer mon savoir-faire culinaire à travers la paroi vitrée transparente qui donne sur la cuisine, mais, durant les mois d’été, je cuisine également régulièrement en privé pour des personnalités internationales.

Mon « Egg Benni », mes raviolis au parmesan liquide et mon homard du Maine rôti comptent parmi les plats préférés des clients de THE LIVING -room-, tout comme la caille grillée et mon cheesecake, interprété avec une attention toute particulière.

THE LIVING -room- n’est pas simplement un restaurant gastronomique destiné aux grandes occasions de la vie. C’est également un lieu où des événements tels que des dégustations de caviar, des voyages œnologiques et des célébrations autour des trésors de chaque saison peuvent occuper le devant de la scène, tout comme les personnes qui leur donnent vie.

Pendant les mois d’hiver, le restaurant propose 22 places assises dans un cadre intérieur intime. En été, les hôtes peuvent également profiter de la terrasse.

Venez nous rendre visite dans notre salon. Cosy, mais avec style.

Nous nous réjouissons de vous accueillir.

Bennie Meusel
Vice-Conseiller Culinaire, Bailliage of Niedersachsen

THE LIVING -room-
Weißekreuzstraße 31
30161 Hannover

Tél. : +49 511 6003 3981
Web : theliving.eu