Le patrimoine viticole de l'Afrique du Sud a pris toute sa dimension de partage à l'occasion du 7e Grand Chapitre International annuel de l'OMGD, auquel ont participé 185 personnes venues de 30 pays du monde entier.

UNE HISTOIRE QUI COMMENCE EN 1659
Le premier vin du Cap officiellement répertorié fut produit le 2 février 1659. Ce qui avait commencé avec la plantation de boutures de vigne dans une station de ravitaillement s'est progressivement transformé en une culture viticole jouissant aujourd'hui d'une réputation internationale. Fondé en 1685, le domaine de Constantia devint particulièrement célèbre pour ses vins doux, tandis que les vignobles s'étendaient progressivement vers Stellenbosch et la région de Paarl-Franschhoek.

Cet héritage historique a constitué le fil conducteur du Grand Chapitre. Les visites ont invité les participants à aller au-delà des étiquettes familières afin de découvrir les histoires, les paysages viticoles et les approches propres à chaque producteur, qui confèrent aux vins sud-africains leur caractère si particulier.

LA DÉCOUVERTE AU FIL DES DÉGUSTATIONS
À Spier, une captivante dégustation à l'aveugle a encouragé les participants à s'interroger, à comparer et à approfondir leurs connaissances. Les accords mets et vins proposés à Lanzerac ont constitué l'un des temps forts de la visite, tandis que Nederburg et Fairview ont fait découvrir des vins qui ont surpris même les participants ne connaissant jusqu'alors que leurs gammes les plus largement distribuées. L'enthousiasme des hôtes a contribué à rendre ces rencontres particulièrement chaleureuses et mémorables.

L'histoire viticole de l'Afrique du Sud est autant une histoire de renouveau que de longévité. Après des périodes difficiles, marquées par des restrictions réglementaires et l'isolement, les décennies écoulées depuis 1994 ont favorisé une plus grande ouverture internationale et un regain d'intérêt pour les anciens vignobles, les terroirs plus frais et les vins exprimant pleinement leur origine. Le Chenin Blanc, le Pinotage et le Cap Classique racontent chacun une facette différente de cette histoire.

Le Pinotage occupait une place toute particulière dans le programme. Issu des travaux du professeur Abraham Izak Perold, qui croisa le Pinot Noir et le Cinsaut, ce cépage célèbre en 2025 son centenaire. Son histoire et l'évolution de ses différents styles ont offert un thème typiquement sud-africain à explorer autour de la table.

Le programme consacré aux autres boissons a également reflété la curiosité qui caractérise l'OMGD. Dégustations de brandy, assemblage de gin et découverte de bières accompagnées de charcuteries ont permis aux participants d'explorer d'autres facettes du savoir-faire local et les multiples relations entre gastronomie et boissons.

UN ACCUEIL TOUT SUD-AFRICAIN
Au domaine de Kaapzicht, Carin et Danie Steytler ont accueilli les participants autour d'une dégustation de Pinotage et d'un braai, le traditionnel barbecue sud-africain, dans une véritable atmosphère familiale.

La générosité des mets, les Pinotages de belle maturité et la chaleur de cet accueil ont parfaitement illustré l'hospitalité décontractée que les organisateurs souhaitaient faire découvrir. Ce fut un moment privilégié où l'histoire contenue dans chaque verre s'est mêlée au plaisir d'être ensemble.

Les expériences proposées à Constantia ont permis de boucler la boucle historique du programme. Les participants ayant choisi de visiter Klein Constantia ont pu profiter d'une dégustation dans le jardin du manoir, avant de rejoindre le dîner de gala de clôture organisé à Groot Constantia.

Le Grand Constance 2022 a accompagné le dessert, établissant ainsi un lien direct avec la célèbre tradition des vins doux du Cap.

Pour le Bailliage d'Afrique du Sud, accueillir ce Grand Chapitre représentait également une belle occasion de renforcer les liens entre les différentes générations de membres. La présence et l'enthousiasme des plus jeunes ont été particulièrement encourageants, tandis que l'expérience, les connaissances et l'amitié des membres de longue date ont considérablement enrichi cette rencontre.

Ce fut incontestablement un excellent et mémorable Grand Chapitre de l'OMGD, que les participants ont particulièrement apprécié.

Aussi, au nom de notre Président Mondial Yam Atallah, de la Vice-Présidente Internationale Marie Jones et des membres du Conseil d'Administration, je tiens à exprimer toute notre gratitude et nos sincères remerciements au Bailli Délégué d'Afrique du Sud, Membre du Conseil Magistral, Llewellyn Buckley-Marais, ainsi qu'aux membres bénévoles de son Conseil National et de ses Conseils Régionaux, pour leurs efforts inestimables qui ont permis de faire de ce Grand Chapitre une véritable réussite.

Je souhaite également profiter de cette occasion pour adresser nos remerciements tout particuliers à l'ensemble des sponsors, aux établissements participants et à toutes celles et ceux qui ont fait le déplacement pour partager ces moments privilégiés. Leur soutien a permis de transformer un programme de visites, de dégustations et de repas gastronomiques en une véritable expérience de convivialité et d'amitié.

Un patrimoine viticole ne demeure vivant que grâce à celles et ceux qui continuent de cultiver la vigne, d'élaborer les vins, de transmettre leur savoir et de les faire découvrir. En Afrique du Sud, ce Grand Chapitre a offert une invitation à découvrir ce patrimoine vivant, tout en partageant la camaraderie et les plaisirs de la table.

Vive la Chaîne et Vive l'Ordre Mondial !

Mohamed Hammam
Président du Comité de l'OMGD
Grand Échanson International
Membre des Conseils d'Honneur et Magistral