Le prestigieux restaurant JW’s Grill du JW Marriott Hotel Seoul a accueilli le deuxième dîner de l’année du Bailliage.

Nous avons bavardé en toute décontraction autour d’un élégant champagne Laurent-Perrier Brut et d’amuse-bouche appétissants, avec l’accompagnement d’un duo violon-violoncelle, qui interprétait de la musique classique. Nous avons ensuite pris place autour de longues tables joliment parées de fleurs printanières fraîches et délicates aux couleurs pastel.

Sous la houlette du Chef-cuisinier Jong Chul Shin, l’équipe culinaire avait conçu un menu créatif accompagné d’une excellente sélection de vins pour mettre en lumière le thème de « Brise printanière », qui faisait écho à l’ambiance de saison à l’extérieur. Les remarquables vins, soigneusement choisis par nos hôtes et par le sommelier, étaient en parfait accord avec les plats raffinés. Les conversations vives et animées ont accentué plus encore le plaisir. Les amateurs de sucré ont beaucoup apprécié les petits fours !

Textures, couleurs et présentations artistiques, en complément de saveurs à la fois délicieuses et équilibrées, ont contribué une fois encore à créer un événement de la Chaîne très apprécié. En outre, nous étions ravis de retrouver d’anciens amis et d’accueillir de nouvelles connaissances et futurs membres du Bailliage.

Le JW Marriott Hotel Seoul a relevé le défi avec éclat ! Nous nous réjouissons déjà à la perspective du prochain dîner.

Anne-Isabelle Blateau
Chargée de Presse désignée