Le Conseil National du Bailliage du Canada a eu le plaisir de rejoindre les dignitaires, les membres et les invités des trois Bailliages de Colombie britannique (Nanaimo, Vancouver et Victoria) pour une garden-party exceptionnelle.

Organisé en marge de la réunion semestrielle de la direction du Conseil National, l’événement a mis en lumière les remarquables jardins du Grand Hôtel de Nanaimo, nichés contre les falaises en pierre à l’arrière de l’établissement.

En présence de 800 participants, la fête a donné lieu à un festival de mets et de vins, avec des buffets tenus par des chefs et des vignerons de la région, qui ont fait la part belle aux merveilleux produits de la côte ouest du Canada. L’événement était organisé par le Bailliage de Nanaimo et son Bailli, Susie Sirri, Directrice des opérations de l’hôtel.
 
Chacun des cinq buffets a mis en lumière un plat particulier, préparé avec soin par le chef en charge. Parmi ceux-ci :
- Le Chef Hubert Scheck avec une paëlla
- Le Chef Takashi Ito (Officier Maître Rôtisseur) pour le buffet de sushis
- Le Chef Jeffrey Brothers (Vice-Conseiller Culinaire - Victoria) à la préparation des côtelettes d’agneau
- Le Chef Melvin de Snuneymuxw First Nations, qui a préparé le saumon selon une méthode traditionnelle au feu de bois
- le Chef Helen pour le buffet des desserts

Ces buffets ont été merveilleusement complétés par une sélection de vins de domaines viticoles de Colombie-Britannique, ainsi que d’Argentine. Parmi les cavistes et les domaines présents :
- Storied Wines : représentant les domaines tels que Nichol d’Okanagan, ainsi que Lock & Worth et Unsworth de l’île de Vancouver
- Bacchus Wines : représentant les domaines de Santa Julia, tels que Zuccardi Q Malbec et Zuccardi Torrontes
- Carpe Diem Wines : représentant les domaines tels que Liquidity et Misconduct Wines d’Okanagan.

Ce fut un événement exceptionnel dans son ensemble. Nous adressons nos compliments au Bailli Susie Sirri et à son comité organisateur !

Eric Jones
Chargé de Presse

Photos reproduites avec l’aimable autorisation de Linda Jones