La nuit « Bordeaux Impérial », qui a lancé le troisième Salon du Vin et de la Gastronomie de Vila Vita, a placé la barre très haut.

Toutefois, samedi était la nuit que tout le monde attendait. La « cuisine de rue sous stéroïdes » est un concept unique développé par Vila Vita Parc, et qui a été affiné depuis 2013 lors de la première « Kitchen Party ».

L’aspect remarquable de cet événement est l’interaction entre ce que nous mangeons et ceux qui l’ont créé. Imaginez un chef étoilé Michelin (20 chefs étoilés Michelin en action) vous préparant et vous servant votre plan ; votre verre de vin versé par le propriétaire du vignoble (des vins venant du Portugal, d’Espagne, d’Italie, de France, d’Allemagne et d’Autriche) ; le producteur vous proposant un morceau de fromage ou de jambon ou encore, une cuillère de caviar impérial qui vous est servie par l’importateur/distributeur européen.
 
Les comptoirs étaient déployés sur l’ensemble du complexe : dans le pavillon nouvellement rénové, les restaurants, la terrasse et même en cuisine, où un groupe de musiciens assurait l’ambiance.

Les invités, y compris un contingent du Bailliage de l’Algarve (Kurt Gillig, directeur général de Vila Vita Parc, est le Bailli Honoraire), circulaient avec plaisir dans une ambiance conviviale et détendue. L’ordre du jour consistait à discuter avec les chefs et les vignerons et à goûter la haute cuisine gastronomique sans cérémonie.

Félicitations à l’équipe de Vila Vita et à tout le personnel mobilisé pour l’événement. Le service était tout simplement superbe. 350 invités ont participé à la « Kitchen party » en présence de 100 membres du personnel. Les serveurs apparaissaient comme par magie pour débarrasser en toute discrétion les assiettes et les verres utilisés. Lorsque les divers comptoirs ont fini de servir et que la soirée a débuté, tout était dans un état impeccable.

Patrick Stuart
portugualresident.com

Le site Web « Portugal Resident » et le journal « Algarve Resident » sont publiés par MMS Publishing, une filiale du Groupe Open Media. Le journal Algarve Resident, publié depuis 1989, est le journal en langue anglaise le plus important de l’Algarve.

Les photos officielles proviennent de « © Vasco Célio / Stills », les autres images sont utilisées avec l’aimable permission du Bailli Délégué Aníbal Soares et du Chargé de Missions Jean Ferran