Les membres et les invités ont participé à un Dîner de Gala festif au Saxon Hotel, Spa & Villas, en l’honneur de Marines américains qui ne pouvaient être avec leur famille pendant la saison des fêtes. 

Sept Marines américains accompagnés par le Staff Sergeant Jonathon Braun faisaient partie des 51 convives. Le Bailliage a profité de cette occasion pour participer à une initiative des Marines, qui distribuent tous les ans des jouets pour la fondation « Toys for Tots » (Des jouets pour les enfants). Chaque année, « Toys for Tots » collecte des jouets neufs non emballés qui sont distribués à des enfants défavorisés pendant la saison des fêtes. Plus de soixante jouets ont ainsi été donnés au cours de la soirée.

Le Bailli William Perry a remis des récompenses à sept membres ayant participé à quatre événements ou plus au cours de l’année 2017. Ils ont reçu un certificat de participation et une bouteille de vin pétillant sud-africain. Après la présentation, une vidéo, créée à l’initiative des membres Llewelyn Marais et Kegan Buckley, a offert une rétrospective en images de l’année du Bailliage.

En l’honneur des Marines et des invités sud-africains, Aubrey Mervin Lodewyk a livré une interprétation magnifique des hymnes nationaux des États-Unis et d’Afrique du Sud. Nous avons ensuite pris place autour des tables pour le point fort de la soirée, le menu préparé par le sous-Chef Trevor Chikaura.

MENU

Carpaccio de springbok
panais, moutarde et cerises
Rosé Holden Manz 2016

Loup de mer poêlé
chou-fleur noirci, céleri au vinaigre
salsa aux câpres et au citron
Chenin Blanc Holden Manz 2017

Plat-de-côtes braisé et filet de bœuf
purée d’oignons, cresson, raifort
Red Blend « Visionare » Holden Manz 2013

Crème au sureau, marmelade de framboises, nuage de fruit de la passion
génoise au fruit de la passion, sablé aux amandes
G-Sport Holden Manz 2011 (vin fortifié à base de Shiraz)

Les membres, les invités et les invités d’honneur ont terminé la soirée dans un esprit festif en se réjouissant à la perspective de la nouvelle année.

Will Perry
Bailli

Photos reproduites avec l’aimable autorisation de Shaun Smith, de « Studióski – the preferred photographer »