L’inauguration du Bailliage Provincial de la mer Noire a eu lieu à Samsun. Il s’agit du premier Bailliage Provincial de Turquie, et du sixième Bailliage après Istanbul, Adana, Ankara, Antalya et Izmir.

L’événement a été lancé le vendredi avec un dîner de bienvenue décontracté organisé au restaurant Pamuk Kardesler sur le thème « poisson et raki ». Le lendemain, une visite de la ville avait été prévue, pour mettre en lumière plusieurs aspect de Samsun, ville réputée pour son poisson et, plus particulièrement, les sardines et le turbot. Les participants ont ensuite déjeuné au Yelken Club, où des spécialités de la région leur ont été servies.

Dans la soirée, Klaus Tritschler, Membre du Conseil d’Administration en Allemagne, a procédé, en qualité de Maître de Cérémonie et de représentant du Président Atallah, à l’intronisation de 44 membres et à la promotion de deux autres, dont le Bailli Provincial Ferruh Isman.

Le Dîner de Gala a été précédé du service de canapés accompagnés d’une sélection de vins. Le menu de six plats avait été composé pour l’occasion par Ercan Yilmaz, nouvellement intronisé en tant que membre du Conseil du Bailliage.

MENU

Carpaccio de bœuf et d’artichaut
Allemagne : Pinot Blanc Markus Molitor 2015 - Moselle

Trio de fruits de mer assaisonnés aux herbes de la mer Noire
Autriche : Grüner Veltliner Pichler 2016 - Wachau

Rouleaux à l’œuf d’oie
France : Château d’Argent 2016

Granité à la prune sauvage « karayemis »

Loup de mer sauvage poêlé, fines herbes, citron
Espagne : Monasterio de las Viñas 2015 - Aragon

Rocher royal, amandes
Italie : Amaretto di Saronno

Thé, café
Chocolats maison, mignardises

Le Bailli Délégué Mohamed Hammam, les officiers nationaux présents et le Maître de Cérémonie Klaus Tritschler ont remercié les brigades de cuisine et de salle, respectivement dirigées par le Chef-cuisinier Yilmaz et le Directeur de la restauration Volkan Çakirer, ainsi que le Responsable des banquets, Murat Altan. Des certificats de reconnaissance du Bailliage de Turquie leur ont été remis.

Klaus Tritschler a adressé des remerciements à Savas Türkay, Directeur général du Sheraton Grand Samsun Hotel, nouvellement intronisé en tant qu’Échanson Provincial. Une plaque commémorative lui a été remise en reconnaissance et en appréciation de l’excellence culinaire et du service de premier ordre.

Yves Léon
Chargé de Presse