Conformément à la tradition, le Bailliage a célébré Noël à l’occasion d’un dîner. Organisé par le Bailli José Félix Bentz i Oliver et ses officiers au restaurant Rías de Galicia, cet événement, qui affichait complet, a remporté un immense succès à tous les niveaux.

Le restaurant, qui appartient à notre ami cher, le Maître Restaurateur Cándido Iglesias, est l’établissement de fruits de mer le plus prisé de Barcelone, lieu de rendez-vous des gastronomes nationaux comme internationaux. Au restaurant Rías de Galicia, le meilleur de la mer atteint des sommets d’excellence.

Le cocktail de bienvenue a eu lieu dans les caves que le Grupo Iglesias possède à proximité du restaurant, où sont généralement organisées des événements privés. C’est un espace emblématique d’une beauté sans pareille, consacré à l’univers du vin.

C’est en ces lieux que les hors-d’œuvre ont été servis :
- Croquettes de crevettes et crabes
- Huître de France au ponzu avec œufs de saumon
- Tourte au thon
- Poulpe a feira (spécialité de Galicie)
- Piments de Padrón et noix de St-Jacques grillées

Ces hors-d’œuvre, d’une qualité exceptionnelle, avaient été superbement présentés, comme on pouvait s’y attendre de la part d’un établissement du Grupo Iglesias. Un Cava Juvé y Camps Reserva « Cinta Púrpura » et un vin blanc Albariño Pazo de Rubianes, ainsi que des bières et des boissons sans alcool, formaient l’accompagnement « liquide ».

Nous avons ensuite rejoint l’Espai Kru, espace réservé du restaurant où le dîner a été servi.

MENU

Cannelloni Txangurro

Loup de mer au four
pommes de terre boulangères, dés de tomate

Dessert au chocolat 70 %

Comme à l’accoutumée, le dîner était harmonieux, et les membres et leurs invités ont pu profiter à la fois de la compagnie de leurs confrères et des plaisirs de la table.

Pour clôturer la soirée, le Bailli Délégué Rosa Román et le Bailli José Félix Bentz i Oliver ont remercié toutes les personnes présentes pour leur participation à cet événement festif.

Des cadeaux ont été remis aux participants : pour les dames, un miroir de poche orné du logo de la Chaîne, et pour les messieurs, un cava spécialement mis en bouteille pour l’AEFE Fundación de Fomento Europeo. De plus, notre cher Chancelier Montse Abelló avait réservé un cadeau spécial aux dames : un joli bracelet de Liali Dubai. Quel geste élégant !

Nous adressons nos sincères remerciements à Montse, à Felix et aux officiers de Barcelone pour cette soirée extraordinaire. Nous remercions également Enrique Domínguez pour les photographies, et César González, nouveau Membre du Bailliage de Madrid, pour sa contribution.

Enfin, nous souhaitons saluer la présence d’Elina Selin et de Jani Paasikoski, tous deux membres du Bailliage de Tampere en Finlande, qui résident actuellement à Barcelone. À l’instar de tous les membres internationaux, ils sont toujours les bienvenus à nos dîners en Espagne !

Vive la Chaîne !

Abel González
Chargé de Missions