Complexe hôtelier luxueux et intime des Bermudes, axé sur un service « personnalisé quatre diamants », le Reefs Resort & Club est la quintessence de la sophistication classique. Il accueille une clientèle loyale qui tend à revenir d’une année à l’autre, attirée par cette expérience exceptionnelle et ce luxe intemporel.

Le Reefs Resort & Club, réputé pour sa chaleureuse hospitalité depuis 1947, est un complexe familial indépendant où les standards sont élevés et le service est au cœur des opérations. David Dodwell Sr. a acquis le complexe en 1981 et est renommé pour ses talents d’hôtelier et pour ses excellentes capacités de gestion, ainsi que pour son rôle déterminant dans l’essor du tourisme aux Caraïbes.

Après avoir grandi et joué sur la plage de sable rose du Reefs Resort & Club, David Dodwell Jr. s'est joint à son père pour offrir des expériences inoubliables aux voyageurs. En tant que Gérant, David Dodwell Jr. s’occupe des initiatives commerciales et marketing, de la gestion des recettes et du service à la clientèle, tant pour le complexe que pour les résidences privées du Reefs Club.

Le Reefs Resort & Club est un établissement membre de la Chaîne ; le Maître Hôtelier Nagma Walker en est sa Directrice et le Maître Rôtisseur Douglas Sisk occupe le poste de Chef-cuisinier.

Nagma Walker a été engagée en 2009 pour procéder à l’ouverture du Reefs Club, un ensemble de résidences privées de luxe en bord de mer. Devenue Directrice du complexe, elle considère que ce projet est à ce jour le plus grand succès de sa carrière. En 2014, Nagma Walker a été nommée Hôtelier de l’Année aux Bermudes.

Avant de travailler au Reefs, elle a occupé des postes de direction dans d'autres complexes familiaux des Bermudes, notamment l'Ariel Sands Hotel and Beach Club et l'Elbow Beach Hotel. Athlète passionnée, Nagma aime courir lorsqu'elle ne travaille pas.

Le Maître Rôtisseur Douglas Sisk a débuté dans le secteur de la restauration à 14 ans, en travaillant en tant que commis débarrasseur et plongeur. C'est là qu'il comprit sa passion naturelle pour la cuisine et qu’il commença à cuisiner et à travailler à chaque poste disponible, déterminé à obtenir autant d'expérience que possible.

Le Chef Douglas a fait ses études à l'Université de Sullivan à Louisville, Kentucky, où il a obtenu un diplôme en Arts culinaires et gestion hôtelière. Maintenant, avec plus de 27 ans d'expérience et d'innombrables accolades, il apporte ses talents de notoriété mondiale au Reefs Resort & Club, où il est fier d'aider à soutenir la réputation estimée de la résidence.

Marie Jones
Rédactrice-en-chef

Avec nos remerciements au Reefs Resort & Club pour sa coopération et à Josée Roy-Froncioni, Bailli Délégué des Bermudes pour son aide lors de la préparation de cet article.