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Bruneï Chapitre

Bailliage de Brunei
Bandar Seri Begawan, 9 novembre 2019

À la résidence de Son Excellence l'Ambassadeur de France
« Chaque plat du menu était un délice Gastronomique »

Le Bailliage National a organisé ce Chapitre à la résidence de l’Ambassadeur de France, Son Excellence Monsieur Christian Ramage. Un dîner raffiné avait été conçu et préparé conjointement par les chefs en résidence des ambassades de France à Brunei et à Singapour : Edna Boqueo et le Chef invité, Gilles Perrot.

Son Excellence Monsieur l’Ambassadeur, membre et Chevalier d’Honneur du Bailliage de Brunei, a profité de l’occasion pour expliquer aux membres et invités l’importance de l’art de la cuisine française pour la diplomatie française, et à quel point ces deux éléments sont indissociables.

Chaque plat du menu était un délice gastronomique, mais les ravioles de foie gras aux morilles et le filet de vivaneau et légumes d’hiver méritent tous deux une mention spéciale. D’excellents fromages français sélectionnés par l’Ambassadeur ont été suivis par deux desserts exotiques.

À l’issue du dîner, le Bailli Délégué Andrew Caie a déclaré : « L’idée de Monsieur l’Ambassadeur de faire collaborer les chefs des deux ambassades était vraiment excellente. Ils ont beaucoup appris l’un de l’autre et leur travail commun a été plus que fructueux. Je suis heureux que le Bailliage ait pu sponsoriser cet événement. »

Pour conclure la soirée, au nom de tous les participants, Andrew a remercié l’Ambassadeur et son épouse, Brigitte, pour leur généreuse hospitalité et leur accueil attentionné.

Andrew Caie
Bailli Délégué

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