Le Chairman Club est un établissement prestigieux situé au 55ème étage de la Kipco Tower en plein cœur de la ville de Koweït, offrant des vues spectaculaires sur la mer couleur azur d’un côté, et sur l’ensemble du Koweït de l’autre.

Organiser notre événement en journée s’est avéré un excellent choix car nous avons pu admirer les vues panoramiques sur l’horizon en dégustant la délicieuse cuisine d’inspiration koweïtienne.

Le safran, épice fleurie raffinée, réputée pour son goût de miel, est un ingrédient polyvalent qui s'adapte aux plats salés comme sucrés. Il s’est parfaitement accordé avec le riz qui accompagnait le poisson, ainsi qu’avec le gâteau tres leches servi en dessert.

Le poisson tient une place importante dans le régime alimentaire du Koweït en raison de la situation géographique de ce pays dans le golfe d’Arabie, qui abrite près de 700 espèces différentes.

Parmi les belles surprises du menu, nous avons apprécié le service de légine, un poisson particulièrement raffiné. Cette espèce évolue dans les eaux de l’Antarctique à 1 700 mètres de profondeur, et sa chair délicate et onctueuse fond dans la bouche.

Pour le service de viande, nous avons dégusté une noisette d’agneau en croûte d’herbes, autre grande spécialité du Koweït.

Nous avons profité d’une cuisine fusion pleine de saveurs dans le cadre d’une expérience culinaire préparée de main de maître avec grande créativité.

Soumaya El-Azem
Chargée de Missions