L’Officier Maître Hôtelier Otto Kurzendorfer est le Directeur général de l’hôtel The Regency Kuwait. Il a rejoint cet établissement à l’été 2018 pour poursuivre une carrière déjà bien remplie dans la gestion et l’exploitation hôtelières, couvrant trois décennies sur trois continents.

Otto a décroché son premier poste international à Londres en 1992, en tant que Demi-Chef dans la cuisine principale du Savoy. Depuis, il a travaillé pour les plus grands groupes hôteliers internationaux, tels que Kempinski, IHG et Starwood, occupant des fonctions en Arabie saoudite, à Dubaï, en Syrie, en Chine, à Taïwan, aux Bahamas et au Qatar. En 2007, Otto accédait à son premier rôle de Directeur général à Shanghai. Après six ans en Chine, il est retourné à Dubaï dans le groupe JA Resorts & Hotels, au poste de Directeur général de son complexe phare, comprenant JA Palm Tree Court et JA Jebel Ali Beach Hotel.

Otto confie que son rêve avait toujours été de diriger une équipe dans un hôtel alliant le summum du luxe au charme européen, dans un cadre tiré des Mille et une nuits. Avec ses cinq étoiles, le Regency est sans nul doute le joyau de l’hospitalité koweitienne et répond à la perfection au rêve d’Otto.

Appartenant à la famille Abdul Razzak Al Sane, le Regency, qui évoque un palais néoclassique, est exploité par une équipe de direction de réputation internationale. Depuis plus de quarante ans, l’hôtel se donne pour mission de promouvoir la riche histoire de la région et les traditions locales. L’équipe s’engage à offrir un accueil et un service de premier ordre, en restant à l’écoute des clients pour faire de leur séjour une expérience mémorable.

Le Regency offre le meilleur de l’hospitalité arabe sur le littoral du golfe d’Arabie, avec un accès facile à l’aéroport international de Koweït City et à toutes les destinations commerciales et culturelles de renom. Réputé en tant que point de rendez-vous de la haute-société, l’hôtel organise les évènements les plus somptueux. Parmi ses plages privées et ses piscines exclusives se trouve un sanctuaire réservé aux femmes, le « Ladies’ Lounge », avec une plage et une piscine donnant sur le golfe d’Arabie.

Quelques temps forts d’Otto avec la Chaîne des Rôtisseurs depuis son adhésion et son affiliation :

- Introduction par Wilhelm Wörner, membre de longue date de la Chaîne en Allemagne (qui a décrit ses formidables séjours et expériences culinaires avec la Chaîne à Hong Kong, à Singapour et en France), lorsqu’il s’était rendu avec ses parents dans sa célèbre brasserie-restaurant « Landwehrbräu » pour dîner.

- 1998 : Intronisation en Arabie saoudite

- 2000 : Temporairement rattaché au Bailliage de Munich en Allemagne

- 2004 : Rejoint la Chaîne à Dubaï

- 2013 : Rejoint à nouveau la Chaîne à Dubaï

- Entre ces deux dates, Otto a travaillé dans des régions ou pays sans Bailliage de la Chaîne

- Organisation de nombreux événements de la Chaîne au cours des 20 dernières années, pour quatre Bailliages différents

- A remporté le « Prix d’excellence Fouad Barahim » aux Émirats arabes unis, décerné chaque année par le Baillage, en 2013, 2014 et 2016 avec trois restaurants différents.

Trois décennies et trois continents. Quelle belle carrière !

Marie Jones
Rédactrice-en-chef