Le 5 juin a couronné en beauté une trilogie de dégustations commentées de vins français en ligne. Les deux premiers volets avaient eu lieu les 22 et 28 mai.

Après une introduction du Bailli Helen Sunderland, Julian White (membre du Bailliage et Vice-Conseiller Gastronomique Honoraire), de Julian White Agencies, nous a fait découvrir des vins provenant de domaines très exclusifs.

Julian White Agencies commercialise des vins français d’exception à l’intention du grand public comme des professionnels. Julian a créé cette entreprise en 1990 après 12 ans dans les secteurs de la vente en gros et de la distribution. Aujourd’hui, elle a l’exclusivité au Royaume-Uni de plusieurs châteaux et domaines.

Les vins :

Pouilly-Fumé - Domaine Cédrick Bardin
Fleurie « Le Vivier » - Domaine Jean-Paul Dubost
Brouilly « Vieilles Vignes » - Domaine Tracot de J-P Dubost

Champagne Philippe Brugnon Premier Cru (Rilly) Brut NV
Champagne Jean Oger Blanc de Blancs Grand Cru (Oger) Extra Brut NV
Champagne Georges Vesselle Grand Cru (Bouzy) Extra Brut NV - sans dosage

Chablis « Vieilles Vignes » - Domaine Raoul Gautherin & Fils
Pernand-Vergelesses - Domaine Coste-Caumartin
Chassagne-Montrachet - Domaine Vincent Bachelet

Julian White est l’Ambassadeur au Royaume-Uni de la Confrérie du Sabre d’Or. Le sabrage est l’art du retrait du bouchon d’une bouteille de champagne à l’aide d’un sabre, en coupant le goulot de la bouteille. La tradition remonte à l’époque des Guerres napoléoniennes. Julian est aussi consultant auprès de l’Oxford Wine Company.

Elizabeth Tee
Vice-Chargée de Presse