Né et élevé à Paris, Bertrand de Boutray a obtenu un diplôme en commerce international en 1981, avant d’occuper le poste de directeur commercial régional auprès d’une compagnie d’assurance-vie pendant 10 ans. Poursuivez la lecture pour découvrir comment Bertrand est devenu le nouveau Bailli Délégué des États-Unis.

En 1987, Bertrand a épousé une femme charmante originaire de Seattle, rencontrée alors qu’elle passait des vacances en France. Jeune marié, il a rejoint Avon Products en tant que directeur commercial régional, en premier lieu en France, puis à Vancouver au Canada.

Bertrand et son épouse Brooke sont les heureux parents de deux filles. À l’été 1992, la famille a quitté le Canada pour s’installer à Seattle. Après avoir travaillé en tant que localisateur pour la Microsoft Office Division, Bertrand a complétement réorienté sa carrière. Il a endossé l’un des rôles les plus gratifiants au monde, auquel ne prépare aucune université ni formation : celui de « Monsieur Maman ».

En 1995, Bertrand a décidé de réaliser trois rêves personnels : devenir citoyen américain, lancer sa propre entreprise et exercer un métier qu’il aimait vraiment. Il savait que la gastronomie était sa passion, mais il savait aussi que le milieu de la restauration n’était pas pour lui. Il a donc suivi une formation à la prestigieuse École Le Cordon Bleu de Paris, puis créé « Bertrand Chez Vous ». Il s'était donné pour mission de partager ce que les Français font de mieux en matière de cuisine.

Pour les Français, les repas sont toujours une excuse pour arrêter l’horloge, réunir quelques amis et apprécier l’instant présent. Bertrand a commencé à donner des cours axés sur la cuisine française traditionnelle. Il a créé un concept intitulé « Cooking Together Parties », où les invités participent à la confection et à la préparation du menu. Bertrand le décrit comme une expérience culinaire sociale. Enfin, Bertrand voulait aller encore plus loin en organisant des séjours culinaires en France, avec un accent sur l’appréciation de la singularité du mode de vie français.

Bertrand a rejoint la Chaîne en 1999. Quatre ans plus tard, il était nommé Bailli de Seattle, avant de devenir Bailli Provincial de la région Pacific Northwest. L’apogée de sa carrière dans la Chaîne est sa nomination le 1er juillet 2020 au poste de Bailli Délégué des États-Unis.

Félicitations, Bertrand !