Pour le premier événement de l’Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs (OMGD) organisé par le Bailliage, nous avons assisté à une dégustation virtuelle de vins et de fromages. Une petite escapade gastronomique en France.

Berlin et le Brandebourg ne sont pas exactement célèbres pour la viticulture. Néanmoins, l’Officier Maître Sommelier Thomas Wirz est l’un des deux Directeurs généraux de Vranken-Pommery Deutschland & Österreich GmbH.

Nous avons décidé qu’il serait judicieux d’organiser une dégustation virtuelle pour découvrir les produits de ce producteur de vins et de champagne, à la renommée mondiale, avec accord de fromages fins provenant du rayon gastronomique du célèbre grand magasin KaDeWe, où travaille, en tant que Directeur des boissons, Hagen Hoppenstedt, Vice-Échanson Honoraire du Bailliage de Hambourg, bien qu’il réside à Berlin depuis des années.

La dégustation a commencé juste après 18 h, par le discours de bienvenue du Bailli Franz Hauk. Quelque 70 participants étaient devant leur ordinateur portable, leur PC ou leur télévision connectée. Ils ont tous dégusté les vins et les fromages français qui leur avaient été livrés pour l’événement.

Martina Loeser, de KaDeWe, est intervenue à plusieurs reprises, présentant avec charme et expertise les quatre fromages originaires de Bourgogne, Bourgogne-Franche-Comté et Provence, ainsi que, plus précisément, de la commune de Roquefort-sur-Soulzon.

Tiphaine de Rességuier et Bruno Mailliard, œnologues auprès de Vranken-Pommery et Barton & Guestier, ont fait un exposé sur les vins en anglais puis répondu à toutes nos questions, avec l’assistance de Thomas Wirz, qui a fourni des explications supplémentaires. De belles photos ont sublimé la présentation.

La coordination de la gestion technique et de la modération entre les différents lieux et participants a été assurée avec expertise par Ina Pförtner, qui bénéficiait d’une vue d’ensemble.

Après deux heures, cet événement, très réussi malgré son format inhabituel, a pris fin. Nous nous réjouissons à la perspective du premier dîner « traditionnel » à l’issue du confinement et à la communication en personne pour compléter les délices culinaires.

Un grand merci à toutes les personnes qui ont contribué au succès de cet événement.

Joachim Kretschmar
Vice-Chargé de Presse

Photos reproduites avec l’aimable autorisation de Joachim Kretschmar, de Vranken-Pommery et de Sybille Gorschboth