Pour la 3e fois cette année, les membres et les amis de la Chaîne du Bailliage régional de Yaoundé se sont retrouvés lors d’un dîner amical pour commémorer avec un léger retard la Journée Mondiale de la Chaîne.

À cette occasion, le Bailli Délégué Chloé Balanos a épinglé le pins commémoratif de la Journée Mondiale sur les cordons des membres présents.

Pour célébrer cette journée spéciale, la Bailliage a choisi le restaurant « The Famous ». Un restaurant réputé pour son cadre feutré, ses plats délicieux et sa clientèle sélective. Une longue table, bien décorée, a été dressée pour les 20 convives.

COCKTAIL

Apéritif offert par la Chaîne
Amuse-bouches « The Famous »

MENU

Trilogie de poisson mariné

Soufflé au homard jus de tête

Déclinaison de rôtisserie et rôti garni
pommes darphin, embeurrée de légumes
glace de merlot

« The Famous » Saint Honoré

VINS
Pouilly Fumé 2017
Pinot Noir 2019

L’ambiance a été festive et très agréables. Les vins ont parfaitement accompagné les plats que le Chef a composés avec tout son talent et son savoir-faire pour rendre inoubliable ce dîner.

La soirée s’est terminée en chanson dans une ambiance chaude et fraternelle.

Chloé Balanos
Bailli Délégué

Cuisine camerounaise
Au Cameroun, il existe une très grande variété de préparations culinaires et de multiples traditions régionales, si bien qu'il est difficile de parler de la cuisine camerounaise comme un tout unifié. Il existe de nombreux plats régionaux qui se sont développés au point d'être reconnus au niveau national et international. Beaucoup de plats régionaux, à l'origine, se sont également multipliés à travers le pays avec quelques variations d'une région à une autre. En effet, la cuisine camerounaise est très variée de par la diversité de ses groupes ethniques, de par son histoire qui a amené des influences culinaires diverses, et de par son climat contrasté qui donne accès à des produits végétaux et animaux différent selon le climat dans ces régions.