Avec une vue imprenable sur la légendaire Acropole, la majestueuse Place Syntagma et le Parlement, notre Bailliage a organisé un fantastique dîner à l’Hôtel Grande Bretagne, un établissement 5 étoiles maintes fois primé, situé au cœur de la ville d’Athènes. Cet événement particulièrement réussi, qui a eu lieu le lundi 16 mai, a réuni de nombreux membres et amis de la Chaîne.

Dans la magnifique salle de bal de l’hôtel, les participants ont dégusté un excellent menu gastronomique de six plats, créé par le Chef de cuisine Asterios Koustoudis. Sept vins grecs fins provenant de producteurs de vins grecs renommés ont accompagné ce menu « tour de force ».

Un pianiste a fourni un accompagnement musical parfait pour la soirée.

MENU

Sélection de petits poissons marins
agrumes, poutargue, fleurs du jardin et vanille

Écrevisse grillée
sauce au beurre fumée, champignons, truffes

Betteraves rouges trois façons : rôties, confites et marinées
kumquat, anguille fumée

Saint-Pierre
« risotto » d’asperges blanches
sauce au vin blanc et aux fines herbes

Filet de bœuf avec sauce au poivre
pâtes de caroube maison avec champignons des bois
foie gras rôti, prune

Chocolat au poivre long
confiture de fruits noirs, liqueur de mandarine de Chios

À l’issue du dîner, le Bailli Délégué, Tassos Kioulpapas, a félicité l’ensemble du personnel. Il a remis au Chef de cuisine Koustoudis une plaque commémorative en bronze de la Chaîne.

Tassos Kioulpapas
Bailli Délégué
Membre du Conseil Magistral