L’hôtel Bareiss et son restaurant gastronomique trois étoiles font partie des meilleures adresses culinaires du monde depuis de nombreuses années. Aurait-on donc pu commencer l’année 2023 d’une manière plus sublime que dans ce cadre ?

« La Chaîne et ses membres ont contribué à promouvoir la gourmandise en Allemagne. C’est ce qui fait tout le charme de notre Confrérie », a affirmé Hermann Bareiss aux 34 membres et invités pendant la réception de bienvenue.

Cet illustre hôtelier accompagne la Chaîne depuis 1971 et lui apporte le meilleur soutien possible. Après l’annulation d’événements ces dernières années en raison du COVID-19, la réception du Nouvel An le 8 janvier était la première occasion du Bailliage de rendre hommage à Hermann et à son engagement indéfectible.

Le Bailli Joachim Schramm a décerné à Herman l’insigne de Grand Officier Commandeur et, au nom du Bailliage de Bade-Wurtemberg, le Vice-Argentier Markus Gerspacher lui a remis un grand trophée en argent célébrant ce 50e anniversaire.

Les membres de la Chaîne ont rapporté chez eux un trésor encore plus grand. Plus précisément, le souvenir gustatif des…
- « mignardises » de l’apéro-étagère
- amuse-bouches étonnants et créatifs
- noix de St-Jacques flambées avec caviar Imperial
- concepts de chevreuil créés par le Chef Claus-Peter Lumpp et sa brigade.

Le Sommelier Teoman Mezda et son équipe ont sublimé les délices culinaires avec une sélection internationale de vins, dont une découverte spéciale venue du Liban. Le service a été et reste exceptionnel à l’hôtel Bareiss et dans ses restaurants.

Les membres du personnel ont tous reçu des cadeaux et des certificats.

Gerhard Schertler
Vice-Chargé de Presse

Photos : Gerhard Schertler

Gourmet-Restaurant im Hotel Bareiss
72270 Baiersbronn
Tél. : +49 (0)7442 47-0
Site web : www.bareiss.com
E-mail : [email protected]