Chers membres de la Chaîne à travers le monde,

Nous sommes ravis de vous inviter à notre prestigieux Gala de trois jours au magnifique Château du Mylord à Ellezelles.

Pendant de nombreuses années, notre estimé Conseiller Culinaire Jean-Baptiste Thomaes - ancien propriétaire du Château du Mylord - et son épouse Lisbeth ont merveilleusement organisé ce week-end annuel, dont une partie des recettes soutenait le voyage de notre concurrent Jeunes Chefs Rôtisseurs pour participer à la Finale Internationale. Heureusement, cette tradition chérie sera poursuivie par le nouveau Maître Rôtisseur, Martin Simonart, et son épouse Nuria, les nouveaux propriétaires du Château du Mylord.

À chaque événement, il y aura des invités de Mylord et des membres de la Chaîne. Les Officiers du Bailliage National prendront tour à tour la parole devant les invités de Mylord pour décrire ce que fait la Chaîne dans l'intention de recruter de nouveaux membres.

Détails de l'événement :
- Vendredi 13 septembre : Dîner
- Samedi 14 septembre : Déjeuner et Dîner
- Dimanche 15 septembre : Déjeuner avec une cérémonie spéciale

Le déjeuner ou le dîner sera de 165 euros par personne, incluant la réception, un menu de 4 plats (entrée, poisson, plat principal, fromage), Bru Water, vins et café de la Chaîne.

Naturellement, le Bailliage sera extrêmement reconnaissant pour votre soutien et votre présence à cet événement. Dix euros de chaque repas vendu seront destinés à soutenir nos jeunes concurrents.

Pour réserver votre table, veuillez envoyer un email à [email protected] avec pour objet : **Gala de la Chaîne**.

Nous nous réjouissons de célébrer cette occasion spéciale avec vous tous.

Cordialement, l'équipe du Bailliage dirigée par Ilse Duponcheel, Membre du Conseil Magistral, Bailli Délégué

À propos de Martin et Nuria Simonart
Déterminés à faire avancer l'institution qu'est le Château du Mylord, Martin et Nuria souhaitent perpétuer la même quête d'excellence qui les a animés depuis le début de leur carrière et l'établissement sous Jean-Baptiste et Lisbeth Thomaes.

Le prestigieux parcours du Chef Martin se lit comme un guide Michelin en soi :
- Le Grand Ecuyer 1*, Cordes-sur-Ciel, Yves Thuriès, France
- Le Chabichou 2*, Courchevel, Michel Rochedy, France
- Le Bateau Ivre 2*, Courchevel, Jean-Pierre Jacob, France
- L’Aubergade 2*, Michel Trama, Puymirol, France
- Hôtel Five, Cannes, Les frères Pourcel, France
- La Bouitte 3*, Saint-Martin-de-Belleville, Famille Meilleur, France
- L’Air du Temps 2*, Liernu, Sang Hoon Degeimbre, Belgique
- L’Hôtel Ombremont 2*, Le Bourget-du-Lac, Jean-Pierre Jacob, France
- L’Auberge des Templiers 1*, Boismorand, France

Ndlr : texte en français preparé par ChatGPT