Suite au triste décès de Don Hall, Ada Chio de la Cruz a été nommée Bailli Délégué de la RAS de Macao avec pour mission de faire avancer le Bailliage en s'appuyant sur la base de membres établie et en continuant à promouvoir la gastronomie et la culture françaises au sein de la communauté.

À propos d'Ada Chio de la Cruz
Leader expérimentée, indépendante et autodidacte, Ada possède plus de 23 ans d'expérience dans l'hôtellerie, la revalorisation de marque ainsi que dans l'ouverture de restaurants et d'hôtels. Elle a un parcours éprouvé dans le marketing, les relations publiques et la communication pour le réputé groupe hôtelier Mandarin Oriental dans la région nord de l'Asie. En 2017, elle a rejoint le Grand Lisboa Macau en tant que Vice-Présidente du Marketing Destination & Stratégie de Marque. Tout en continuant dans ce rôle, elle a été nommée Vice-Présidente des Communications Corporatives et des Relations Publiques pour la société mère du Grand Lisboa, SJM Resorts.

Ada a rejoint la Chaîne en 2013. Quatre ans plus tard, elle a été promue Chargée de Presse avant d'être confirmée comme Bailli Délégué en avril 2024.

Le Bailliage sous la direction d'Ada
Ada a rapporté : « Ces derniers mois, le Conseil National s'est activement engagé à promouvoir les arts culinaires et à favoriser une communauté dynamique pour les membres de Macao. Nous avons réalisé de grands progrès pour renforcer nos liens avec d'autres Bailliages Nationaux en Asie et avons activement participé à divers événements à l'étranger. Ces interactions ont non seulement enrichi notre compréhension des traditions culinaires mondiales, mais nous ont également permis de mettre en valeur les saveurs et les talents uniques de notre région. »

Elle a ajouté : « Nous avons travaillé en étroite collaboration avec la Chine et la RAS de Hong Kong pour explorer les synergies et les privilèges qui profitent à nos membres. À l'avenir, nous avons prévu une série d'événements et d'activités passionnants pour les mois à venir, dont un dîner exclusif de l'Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs (OMGD), un dîner à thème, et enfin un Chapitre en novembre. »

Ada a continué : « De plus, nous sommes ravis que le Consul Général de France et Commissaire au Commerce à Hong Kong et Macao ait été très satisfait de notre dernier événement célébrant la Fête Nationale française (le 14 juillet). Il a organisé une rencontre pour discuter d'un soutien futur. En même temps, l'Office du Tourisme du Gouvernement de Macao a noté que nos activités avaient un effet positif sur la culture de Macao. »

Compréhensiblement ravie, Ada a conclu avec enthousiasme : « Tout cela a instauré une confiance qui attire de nouveaux professionnels potentiels ainsi que d'anciens membres souhaitant réintégrer notre association. »

Conseil National du Bailliage de Macao SAR Chine
Bailli Délégué : Ada Chio de la Cruz
Chancelier : Pedro Lobo
Argentier : Nicole Helm
Conseiller Culinaire : Pedro Almeida
Conseiller Gastronomique : Rachel Lei
Chargée de Missions : Yuki Zhang
Chargé de Missions : Luis Pinto
Chargée de Presse : Edith Cheong
Échanson : Filipe Santos

Article préparé par un chroniqueur des Actualités en ligne de la Chaîne à partir du matériel fourni par le Bailli Délégué Ada Chio de la Cruz.

Ndlr : texte en français preparé par ChatGPT