Une décision a été prise par le Conseil International lors de sa réunion à Londres en novembre dernier de modifier la fréquence des Finales Internationales des Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs et des Jeunes Sommeliers.

Cette décision a ensuite été amendée lors de la réunion du Conseil à Paris le 5 juin - tenue pendant le Grand Chapitre International et l’Assemblée Générale - pour adopter un cycle « tous les deux ans » à partir de 2027.

En conséquence, le programme à venir sera le suivant :
2025 Jeunes Sommeliers (11-12 septembre à Genève, Suisse)

2026 Jeunes Chefs Rôtisseurs (18 avril à Istanbul, Türkiye)
2026 Jeunes Sommeliers (septembre/octobre – sous réserve, en Italie)

À partir de 2027, tous les concours auront lieu en septembre ou octobre comme suit :
2027 Jeunes Chefs Rôtisseurs
2028 Jeunes Sommeliers
2029 Jeunes Chefs Rôtisseurs
2030 Jeunes Sommeliers

… et ainsi de suite, les Jeunes Chefs se tiendront les années impaires, et les Jeunes Sommeliers les années paires.

Marie Jones
Vice-Présidente Internationale
Rédactrice en chef, Actualités en ligne de la Chaîne

Ndlr. : texte en français préparé par ChatGPT