Chers Confrères et Amis de la Chaîne,

C’est avec grand plaisir que nous vous invitons au Grand Chapitre 2026 du Japon, qui se tiendra à Sendai du 13 au 15 octobre 2026. Organisé avec fierté par le Bailliage Provincial du Tohoku, celui-ci déclare : « Nous nous réjouissons chaleureusement d’accueillir à Sendai les membres et invités venus du monde entier pour cette mémorable célébration de la gastronomie et de l’amitié. »

De retour à Sendai pour la première fois depuis 12 ans, ce Grand Chapitre offrira trois journées mémorables dans une ville où histoire, nature et riches traditions culinaires se conjuguent en parfaite harmonie.

Le programme débutera le mardi 13 octobre par un Dîner de Bienvenue au Toyokan, un prestigieux restaurant japonais traditionnel fondé en 1907, depuis longtemps apprécié des écrivains, artistes et personnalités du monde culturel.

Le mercredi 14 octobre, la Cérémonie des Intronisations et le Dîner de Gala auront lieu à l’Hotel Monterey Sendai. Le Chef Exécutif Hirofumi Hayashi, accompagné de professionnels de la gastronomie des hôtels Monterey venus de tout le Japon, proposera une expérience gastronomique exceptionnelle mettant à l’honneur les meilleurs produits de la mer de la côte de Sanriku ainsi que les produits d’excellence de la préfecture de Miyagi.

Le Grand Chapitre s’achèvera le jeudi 15 octobre par un Déjeuner d’Adieu au Suirin, le restaurant chinois du Sendai Kokusai Hotel, qui offrira aux participants une élégante conclusion à leur séjour à Sendai.

Nous espérons que les membres venus du monde entier se joindront à nous pour découvrir les saveurs de l’automne dans le Tohoku et profiter de l’hospitalité chaleureuse et de la convivialité de la Chaîne au Japon.

Programme et inscriptions : www.rotisseurs.jp/events

N.B. Date limite d’inscription et de paiement : 25 septembre 2026.

Nous nous réjouissons vivement de vous accueillir à Sendai.

Vive la Chaîne !

Koji Fukuda
Bailli Délégué