Du 3 au 5 septembre, Hanovre (en allemand : Hannover) a accueilli le 102e Grand Chapitre d’Allemagne. Sous le patronage de Son Altesse Royale le Prince Heinrich de Hanovre, les participants ont vécu quatre journées spectaculaires, illustrant de manière remarquable comment tradition, culture et gastronomie peuvent s’unir au plus haut niveau.

Les festivités ont débuté le jeudi soir par la « Soirée de Bienvenue » au sein de l’historique Burg Königsworth. Dans un cadre élégant, le dîner de bienvenue a offert l’occasion idéale de renouer d’anciennes amitiés, de nouer de nouveaux contacts et de se réjouir des journées à venir. L’atmosphère particulière de ce lieu historique a conféré à la soirée un caractère à la fois empreint de dignité et chaleureusement accueillant.

Les Hannoversche Bruchmeister, représentants traditionnels de l’héritage des fêtes de tir de Hanovre, ont offert un aperçu fascinant des traditions locales et enrichi la soirée de leur présence historique. Un autre temps fort fut la présentation de costumes et de danses typiques de Basse-Saxe. Vêtus de costumes traditionnels colorés, les danseurs ont exécuté des danses folkloriques, offrant aux invités internationaux un aperçu vivant de la culture et des coutumes régionales de Basse-Saxe.

La musique, les costumes et la danse ont créé une atmosphère joyeuse et authentique, faisant du dîner de bienvenue une célébration réussie de l’histoire de Hanovre, de son identité régionale et de sa véritable hospitalité.

Le vendredi fut consacré à la découverte de Hanovre et de la diversité culturelle de la région environnante. Les participants ont pu choisir parmi différentes excursions, offrant des découvertes passionnantes et de précieux aperçus de la région.

L’occasion de découvrir les coulisses du Staatsoper Hannover fut particulièrement impressionnante, avec un accès à des espaces habituellement fermés au public. Une visite de la ville à bord d’un autobus ancien, restauré avec beaucoup de soin, a conduit les invités vers quelques-uns des plus beaux sites de la capitale de Basse-Saxe, faisant revivre avec charme l’histoire de la ville.

La visite du Schloss Derneburg fut tout aussi fascinante. Son architecture historique, associée à l’art contemporain, y crée une atmosphère unique qui a laissé une impression durable.

Une autre excursion a conduit les participants à Hildesheim, ville inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, où ils ont pu découvrir directement un patrimoine culturel remarquable. La visite était centrée sur la célèbre cathédrale d’Hildesheim et son musée, dont l’exceptionnelle collection d’œuvres d’art a offert un aperçu passionnant de plus de 1 000 ans d’histoire du diocèse et de la tradition régionale de l’art sacré. L’alliance de l’architecture, de l’art et de l’histoire a fait de cette visite une expérience culturelle particulièrement mémorable.

La diversité du programme d’excursions a mis en lumière les multiples facettes de Hanovre et de la Basse-Saxe, de l’histoire royale aux édifices architecturaux remarquables, en passant par l’art et la culture.

Le vendredi soir, les participants se sont répartis entre les traditionnels « Dîners Amicaux », organisés dans différents établissements exploités par des membres de la Chaîne. Gallo Nero, Restaurant Schorse, Titus et The Living ont illustré la diversité et la qualité de la scène gastronomique de Hanovre. Chaque établissement a apporté sa propre personnalité, séduisant les convives par sa créativité, sa précision technique et son accueil chaleureux, dans un généreux esprit de joie de vivre et au rythme de la musique, en parfaite harmonie avec les valeurs de la Chaîne des Rôtisseurs.

Le samedi a débuté par l’un des moments les plus solennels du Grand Chapitre : la Cérémonie des Intronisations au Staatsoper Hannover. Le cadre somptueux a offert à cette cérémonie un écrin d’une élégance exceptionnelle.

Un détail historique particulièrement fascinant résidait dans l’épée utilisée lors de la cérémonie. Pour l’occasion, Son Altesse Royale le Prince Heinrich de Hanovre a généreusement mis à disposition, en prêt de la Maison royale, l’épée de l’Électeur de Hanovre, Georg Ludwig, futur roi George Ier de Grande-Bretagne et d’Irlande. Ce geste extraordinaire a souligné le lien historique avec la Maison de Hanovre et conféré à la cérémonie une symbolique tout à fait unique.

Le moment phare et étincelant du Grand Chapitre fut le Grand Dîner de Gala du samedi soir, organisé dans le bâtiment de la Galerie du palais royal de Herrenhausen.

Il est difficile de rendre compte par des mots de la singularité du cadre et de l’élégance de l’atmosphère. Un menu exquis, préparé par le chef Benjamin Gallein, titulaire de deux étoiles Michelin, avec ses collègues Maik Neumann et Christoph Murlowski, associé à un service remarquable, a fait de cette soirée une expérience inoubliable.

Les merveilleux vins et champagnes, généreusement offerts par Bentley, ont été présentés par les sommeliers Luise Volkert et Jonas Gohlke.

La soirée était animée par Sophie Mühlmann, personnalité bien connue dans le nord de l’Allemagne, aux côtés du polymathe de renommée mondiale Gottfried Wilhelm Leibniz.

L’animation musicale était assurée par deux remarquables chanteurs d’opéra du Staatsoper Hannover, Viola Westhues et Leon-Maurice Teichert, accompagnés par Demian Ewig au piano à queue de concert.

Pour conclure cette soirée de gala dans une ambiance particulièrement festive, deux jeunes étoiles venues de Hambourg, Merito et Rogerio Antonio, de l’Elbphilharmonie, ont enchanté les invités. Se produisant sur deux pianos à queue de concert Steinway, généreusement mis à disposition par la maison de pianos hanovrienne Döll, ils ont offert des interprétations virtuoses de boogie-woogie.

Une surprise spectaculaire est venue ponctuer le dîner, lorsque les convives ont été invités à l’extérieur pour assister à un impressionnant feu d’artifice, transformant le ciel au-dessus de Herrenhausen en une mer de couleurs à couper le souffle.

Une coupe de champagne à la main, les invités ont eu le privilège d’assister à la 34e édition du Concours international de feux d’artifice 2026. Ce moment chargé d’émotion a suscité un enthousiasme immense parmi les participants et fut sans aucun doute l’un des temps forts de tout le week-end.

Nous tenons à adresser des remerciements tout particuliers à la Maître Restaurateur Martina Franzmeier, qui a assumé la responsabilité générale du Grand Dîner de Gala avec un engagement personnel remarquable et un talent organisationnel exceptionnel.

De l’installation et de la coordination de la cuisine temporaire à la planification et à la gestion du service, une part considérable de l’organisation générale reposait entre ses mains. Grâce à son immense dévouement, à son souci méticuleux du détail et à sa capacité constante à anticiper les nombreux défis, petits et grands, qui se présentaient en coulisses, elle a veillé à ce que cette soirée soit une réussite totale et une expérience inoubliable pour les invités.

Pour cette réalisation exceptionnelle et pour les nombreuses heures consacrées à la préparation et à la mise en œuvre de l’événement, Martina mérite nos remerciements les plus chaleureux et notre profonde reconnaissance.

En tant que sponsor principal de la soirée de gala, Bentley Hannover a apporté une contribution significative au caractère exclusif de l’événement. Son généreux soutien a également souligné le niveau d’exigence et le prestige du Grand Chapitre.

Le 102e Grand Chapitre d’Allemagne, organisé à Hanovre, a impressionné par la qualité exceptionnelle de son organisation, la singularité de ses lieux, son souci méticuleux du détail et un programme réunissant culture, histoire et gastronomie d’une manière particulièrement mémorable.

Le patronage de Son Altesse Royale le Prince Heinrich de Hanovre a conféré à l’événement une distinction et un éclat supplémentaires, tout en soulignant l’importance de ce Grand Chapitre au sein de la Chaîne des Rôtisseurs.

Les participants sont repartis chez eux avec d’innombrables souvenirs inoubliables, des rencontres inspirantes et des expériences culinaires remarquables. Hanovre s’est révélée être une ville hôte cosmopolite, riche d’un patrimoine royal, démontrant une fois encore que l’hospitalité véritable, l’excellence gastronomique et l’élégance de la tradition n’ont rien perdu de leur pouvoir de fascination dans le monde moderne.

Merci et vive la Chaîne !

Karin Deißner
Chargée de Presse

Photos : Detlef Lehner et Christian Wyrwa Fotografie Hannover