« Nation de Brunei, Demeure de la paix » est le nom officiel du Brunei. Pouvait-on donc rêver d’un meilleur endroit pour célébrer la paix et le partage à cette période particulière de l’année ?

Et c’est donc lors d’une soirée intime autour d’un menu de quatre plats servi à la résidence de Pierre Imhof, notre Argentier, que s’est conclu le programme de l’année pour les membres et leurs invités.

Une délicieuse combinaison de canapés superbement présentés a été proposée en prélude de la soirée.

Une soupe de citrouille relevée de gingembre de la région a ouvert le repas. Après le plat principal, du filet de bœuf, une merveilleuse bûche au chocolat recouverte de poudre d’or et fourrée au pudding de Noël, avec sauce à la vanille et à la framboise, a couronné le menu.

La soirée a lancé en beauté le mois d’événements festifs. Tous les présents ont exprimé leur gratitude à Pierre, pour son accueil chaleureux, ainsi qu’au Brunei Hotel, pour la restauration.

En conclusion, nous remercions notre Bailli Délégué, Andrew Caie, pour la formidable organisation des événements de l’année. Nous tournons désormais nos regards vers l’année 2018.

Meilleurs vœux à tous les membres de la Chaîne aux quatre coins du monde !

Nicoline van den Berg-Alma
Conseiller Gastronomique