Les membres du Bailliage et leurs invités ont participé à un événement unique au Grand Hyatt.

Les plus grandes associations gastronomiques et œnologiques de Hong Kong se sont réunies dans la salle de bal de l’hôtel en soutien du dîner de gala de bienfaisance « Le Centenaire », pour commémorer la fin de la Première Guerre mondiale.

Les recettes de la soirée ont été versées notamment au personnel militaire français et à l’association des anciens militaires de Hong Kong.

Sous la direction de la Chaîne, le Chef-exécutif Gerhard Passrugger et le Sous-Chef-cuisinier Marco Mehr ont préparé, présenté et réalisé de véritables délices gastronomiques. Les vins exceptionnels sélectionnés par les experts des associations œnologiques présentes ont parfaitement accompagné les plats.

Quelle soirée extraordinaire !

Steven Kahn
Bailli Délégué

P.S. : L’événement coïncidait avec mon anniversaire. À ma grande surprise, un toast a été porté à mon intention, magnums de champagne et gâteau d’anniversaire à la clé. J’ai été flatté et touché par cette gentillesse. Ce souvenir merveilleux s’est ajouté à tous les autres !