Chers consœurs, confrères et amis

Notre Grand Chapitre fut l’occasion de nous retrouver pendant quatre jours avec de nombreux consœurs et confrères étrangers, avec qui nous avons connu de très beaux moments de grande convivialité et de nombreux fous rires.

La météo normande nous a à peu près épargnés, nous permettant de profiter pleinement des paysages magnifiques du Calvados et même de terminer notre Grand Chapitre par un superbe barbecue géant.

Ce Grand Chapitre nous a permis de découvrir, ou redécouvrir, la si jolie et charmante ville de Bayeux, son superbe et trop méconnu « Musée du Baron Gérard », sa fameuse « Tapisserie de la Reine Mathilde », son élégante cathédrale et son délicieux marché.

Au cours de cet événement, nous avons tenu à rendre hommage à ceux qui ont courageusement débarqué en juin 1944, à travers la visite : du passionnant (tout comme notre excellent guide) « Musée d’Arromanches », de plages du Débarquement et même à travers les vins de notre Soirée de Gala, sélectionnés parmi les pays ayant participé au « D-Day ».

Bien entendu, le terroir normand fut mis à l’honneur, avec la visite de jolis villages, de fermes et d’une célèbre maison de distillerie de Calvados. La région du Calvados, c’est aussi ses casinos, que nous avons installés le temps d’une soirée, dans ce superbe Château d’Audrieu.

Enfin, association de gourmets oblige, nous avons eu la chance de profiter de dîners exceptionnels, réalisés rien que pour nous, par les plus grands Chefs de la région.

C’est d’ailleurs au cours d’un de ces dîners que nous avons eu la surprise de trouver une table de quatre convives, alors que nous avions privatisé tout l’établissement. A la décharge du Chef, ces personnes avaient réservé depuis six mois. Quelle ne fut pas notre surprise en découvrant que ces quatre visiteurs étaient des confrères de la Chaîne de Wichita au Kansas aux États-Unis (dont son Bailli et son Vice-Conseiller Gastronomique), qui dînaient par hasard dans le même restaurant étoilé que nous !

L’heure est aujourd’hui au bilan de notre Grand Chapitre, afin de pouvoir noter ce qu’il convient de retenir et d’améliorer (vos appréciations, remarques et suggestions sont les bienvenues).

Dès à présent, nous vous donnons rendez-vous du 11 au 15 octobre 2023, pour un « Grand Chapitre de France », qui aura lieu … dans l’incroyable cité de Carcassonne. Alors à vos agendas, car nous comptons vivement sur vous tous, afin de partager ensemble de superbes moments.

Bien amicalement,

Laurent Poultier du Mesnil
Bailli Délégué
Membre du Conseil Magistral